Im Jahr 2017 waren 8 der 202 in Deutschland mit der Produktion von Süßwaren und Dauerbackwaren befassten Betriebe mit mehr als 50 Beschäftigten in Thüringen ansässig. Von diesen Betrieben produzierten 5 Betriebe Schokoladen sowie Süßwaren mit und ohne Kakaoanteil. Der Umsatz in dieser Sparte stieg von 2016 zu 2017 von 582 Millionen Euro auf 624 Millionen Euro an.
Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik
Erfurt, 24. Januar 2019
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