Der Thüringer Verbraucherschutzminister Dieter Lauinger besuchte
kürzlich gemeinsam mit der Landtagsabgeordneten Babette Pfefferlein die
neu gestaltete Küche an der Grundschule Bleicherode. Im vergangenen Jahr
hatte die Schulverwaltung des Landkreises erfolgreich
eine Förderung im Programm zur Verbesserung der
Schulverpflegungsqualität im Verbraucherschutzministerium beantragt. Im
Rahmen eines Modellprojekts ist an der Grundschule Bleicherode, die mit
rund 220 Schülern die größte Grundschule im
Landkreis ist, eine
moderne Küche mit einem neu gestalteten Speiseraum. Ziel der Maßnahme
war es, täglich ein gesundes Mittagessen zuzubereiten, das den Vorgaben
der Deutsche Gesellschaft für Ernährung entspricht - mit gesunden
Lebensmitteln, die teilweise auch erst direkt vor
Ort gekocht und verarbeitet werden. Jetzt können sich die Schüler in
der neuen Ausgabeküche selbst bedienen und ihr Mittagessen
zusammenstellen.
In der Praxis werden die Hauptbestandteile
des Essens vorgegart und dann
direkt in der Schule die Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln frisch
zubereitet. An Selbstbedienungstheken können die Schüler sich dann nach
eigenem Hunger und Appetit ihren Teller bestücken.
Mit dem Projekt wurde dank der Förderung des Freistaates Thüringen ein
modellhaftes und modernes Verpflegungskonzept an der schülerstärksten
Grundschule des Landkreises umgesetzt. Durch den Einsatz gesunder
Lebensmittel und die deutlich verkürzte Warmhaltezeit
erhalten die
Kinder frisches, nahrhaftes und vitaminreiches Essen, das
sie in ihrer Entwicklung unterstützt und den Anforderungen der
altersgerechten körperlichen und geistigen Entwicklung entspricht.
„Die bisherigen praktischen Erfahrungen sind sehr
positiv. Es essen schon jetzt mehr Schüler ihr Mittagessen in der
Schule“, freut sich Stefan Nüßle, der 1. Beigeordnete des Landkreises,
der sich ausdrücklich für die Förderung bei Minister
Lauinger und der Landtagsabgeordneten bedankte. Diese zeigten sich
beeindruckt über das Engagement des Schulträgers und der Schulleitung
vor Ort. Die Grundschule Bleicherode ist eines der ersten Projekte in
Thüringen, wo die Umbaumaßnahmen und die Verpflegungsumstellung
bereits erfolgreich abgeschlossen wurden. „Großer Dank gilt hier allen
Beteiligten, schlossen Lauinger und Pfefferlein den Besuch ab, bevor sie
sich selbst davon überzeugten, welche Freude die Kinder an dem gesunden
Essen und der Selbstbedienung hatten“, so
Nüßle.
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